Analogue Story

무려 신발장 위에 올려져 있습니다. 술은 좌측부터 중국술인 수정방, 발렌타인 17년산, 글렌피딕 18년산, 설화, 화요 순입니다.

수정방은 최근 중국술 중에서 상당히 각광 받는 술이라고 합니다. 전에도 한번 포스팅 했었는데 국내 마트에서는 20만원 수준이고, 얼마전에 중국 음식점 가보니 35만원 하더군요. 중국에서 65000원 수준으로 구매 했는데, 중국 항공권이 왕복 15만원 수준인걸 생각하면 수정방만 3병쯤 사와도 남습니다. 3병 사와서 한병은 동호회 사람들이랑 먹었는데 정말 맛있습니다. 40도가 넘는다는게 전혀 느껴지지 않을 정도로 향기로운 술입니다.

발렌타인 17년산이랑 글렌피틱 18년산은 그냥 면세점 지나갈일이 있어서 산건데, 사실 전 위스키류는 잘 몰라서 잘 모르겠군요; 우리나라에서 상당히 많이 먹게 되는 술이죠. 바에서도 주머니 사정 되면 가장 자주 먹게 되는 두 술입니다. 발렌타인 보다는 글렌피딕 좋아 하는 사람이 많더군요. 싱글몰트라서 좋다고는 하는데 전 아직 위스키 맛은 잘 모르겠습니다.

설화는 국내에서 생산하는 청주 대음양주 급입니다. 쌀의 겉 부분에 잡스런 성분이 많아서 깔끔한 맛을 내기 힘들기 때문에 그 쌀을 50%이상 깎아 내서 만든 수를 대음양주라고 하여 최고급 정종으로 봅니다. 우리나라에서 생산하는 유일한 대 음양주로 일본의 대음양주보다 훨씬 싸기 때문에 저렴한 가격에 즐길 수 있습니다. 우연히 일본 드라마를 보다가 대음양주는 데워 먹는게 아니라고 하는데 잘 모르겠네요. 저도 항상 차게 먹습니다. 설화를 먹을때는 안주 없이 술만 먹습니다. 향이 곱고 술 자체가 매우 부드러워서 차게해서 먹을 경우에 안주 없이도 즐길수 있습니다. 사실 전 오히려 안주로 입안을 지저분하게 하면 술 맛을 헤치기 때문에 설화 마실때는 안주를 일부러 안 먹는 편입니다. 2001년 정도에 마트에서 발견한 이후로 거의 항상 제 냉장고 안에 들어 있는 술입니다. 저렴하다고 해도 요즘 가격으로 18000원 정도이긴 합니다. ^^; 근데 일제 대음양주는 10만원 미만으로 잘 안 보이는 것으로 알고 있습니다.

화요는 우리나라에서 대중적으로 구할 수 있는 아마 유일한 증류식 소주입니다. 증류식 소주로 안동소주 같은 것도 있긴 한데 가격이 너무 비싸고, 구하기도 쉽지 않죠. 화요는 25도가 11,000원 41도가 22,000원 정도선입니다. 우리가 일반적으로 먹는 소주는 희석식 소주로 옥수수나 맥아 등을 발효해서 증류한 다음 95% 정도의 알콜을 띄는 원액을 만든 다음에 물을 섞는다고 합니다. 이렇게 하면 아무런 맛이 안 나기 때문에 거기에 각종 첨가제로 맛을 낸다고 하는군요. 증류식 소주는 쌀을 발효해서 만든 원액을 그대로 사용합니다. 이 술은 얼마전에 모님 블로그에서 발견한 다음에 지난주에 사두기만 한거라 아직 맛은 못 봤답니다. 차게해서 먹어야 할지 그냥 상온으로 먹어야 할지도 아직 잘 모르겠네요. 병 내부를 보면 국제 주류 품평회에서 우수상을 받았다고 합니다. 사진의 병은 41도의 화요입니다. 일단 좀 순도 높은 쪽으로 한병 사봤습니다. 언제 기회가 되면 한번 맛을 봐야 할텐데 말이죠 ^^ 기대중입니다.

제가 칵테일 바에 가면 항상 먹는게 블랙 러시안입니다. 보드카와 깔루아만으로 만드는 거라 집에다가 보드카랑 깔루아를 사두고 술 생각날때 한잔 정도 만들어 먹어볼까 생각중입니다. 설화만 맨날 먹는 것도 살짝 지겨울데도 있고 말이죠. ^^